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お客様の声

日本酒とパンのススメ。その2!

お客様の声

先日、ご提案させていただきました「日本酒とパンのススメ」。
実際にお試しいただいたお客様もいらっしゃったようで、新たなパンの楽しみ方をご提案することができ、嬉しく思っております!
ありがとうございました。
 
そして、先週発売された新商品【パン・ド・ジャパン】。
「日本ならではの素材を使用している」とご紹介させていただきましたが、お召し上がりいただいた皆様、もうおわかりですね!
新商品【パン・ド・ジャパン】には「酒粕」、それも福井県が世界に誇る日本酒ブランド「黒龍」の酒粕を使用しております。
 
では、そんな酒粕を使った【パン・ド・ジャパン】には、どんなお酒が合うんだろう…
 
…ということで、またまた『地酒蔵 川越』様にお邪魔しました。
 
『地酒蔵 川越』様 店内
 
『地酒蔵 川越』様 外観
 
【パン・ド・ジャパン】に合わせていただいたのは、こちら!
 
白岳仙 ひだまりとパン・ド・ジャパン
 
純米酒 『白岳仙 ひだまり』
 
原料米は、福井県産玉栄100%使用。
麹の甘くふくよかな香りが際立ち、お米の旨味と甘みが優しく包み、隠れた爽やかな風味も楽しめる純米酒「ひだまり」。
この「ひだまり」の甘い麹の風味と、ほんのり香る【パン・ド・ジャパン】の酒粕の風味が絶妙に合います。
お燗推奨酒ですが、冷酒でも美味しくいただけるそうです。
 
 
続いて、こちら!
こちらは、先週新発売の【テネシーハニーライブレッド】にあうお酒をご提案いただきました。
 
俘 とりこ ダイヤモンドとテネシーハニーライブレッド
 
芋焼酎 『俘(とりこ) ダイヤモンド』
<限定生産>

 
蔵人数人でさつまいもの生産から行った希少な原料「たまあかね」芋を100%使用した本格芋焼酎。
まろやかでコクがあり、紅茶のような上品な味わいが、【テネシーハニーライブレッド】の酸味のあるライ麦の風味と相性が良く、リッチな気分にさせてくれます。
ぜひ一度、お試しください。
 
 
「日本酒とパンのススメ。その2」、いかがでしたか?
秋の夜長、ぜひパナショーのパンと、川越さんのお酒でお楽しみくださいね!
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

日本酒とパンのススメ。

お客様の声

すっかり秋めいてまいりました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか?
 
さて、10月1日は「日本酒の日」。
ご存知でしたか?
「パンにはワイン」というイメージだと思いますが、パナショーのパン、実は意外と日本酒にも合うんです。
 
そこで、今回、敦賀のお酒屋さんに、パナショーのパンに合う日本酒を、ご提案していただきました。
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
『地酒蔵 川越』様 店内
 
『地酒蔵 川越』様 外観
 
たくさんの種類の日本酒を扱っていらっしゃる川越様に、パナショーのパンを持ち込んで、実際に試していただきました。
 
まずはこちら。
 
フェア・デ・フロマージュ
 
●フェア・デ・フロマージュ
 
ナチュラルチーズとプロセスチーズがたっぷり入ったこのソフトフランスパンに合わせていただいたのはこちら!
 
黒龍ひやおろし
 
『黒龍 ひやおろし』 720ml
 
「ひやおろし」とは…
 
江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸(おろ)して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
(ウィキペディアより)
 
黒龍のしっかりした酒の旨みと、チーズパンのコクがマリアージュ。
食した後、香ばしさの第3の風味が顔を出します。
(川越様:談)
 
まさに、今の時期にぴったりのコラボレーションですね!
 
 
続いて、こちら!
 
フランスあんパン
 
●フランスあんパン
 
ほんのり塩味のハードパン生地に小倉あんを包んだ、パナショーでも人気のこのあんパン。
合わせていただいたのはこちら!
 
早瀬浦のしずく
 
【川越様イチ押し!】 (2018年9月現在)
『早瀬浦 越の雫(しずく)』 720ml
 
早瀬浦の酒の旨みと、ほのかな甘さが、フランスあんパンのきわだった甘さと同調。
余韻も2つともマリアージュしています。
(川越様:談)
 
あぁ、なんて美味しそう!
私も早速、試してみようとおもいます。
 
『地酒蔵 川越』様は、パナショーから車で5分。
ぜひ、あなたの1本を探してみてくださいね!
 

もちろん、日本酒の他にも、芋焼酎、麦焼酎、米焼酎、泡盛、国産ワイン、各種食品等、お取り扱いされてます。
パナショーのパンと一緒にぜひお楽しみください。
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

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