2022年9月10日
日本酒とパンのススメ。その16！
まだまだ暑い日が続きますが、朝晩は涼しい秋風を感じる季節となりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
8月の終わり、いつもお世話になっている「奥井海生堂」様とのお話の中で、新しいパンが誕生しました。
「わさび昆布カスクート」
奥井海生堂様の人気商品「わさび昆布」と、パナショーのパン。
合わせるとおもしろいのではないかと思い、たっぷりのレタス、パナショー特製マヨネーズとはさんでみたところ、想像以上に美味しいカスクートができあがりました。
早速、店頭での販売を始めてみると、たくさんのお客様にご好評をいただき、毎日、午前中で売り切れてしまう状況。
「わさび昆布とマヨネーズとパンが、こんなに合うんですね！」
「さわやかですごく美味しい。」
うれしい感想もたくさんいただきました。
本当にありがとうございます！
これは、やはり川越さんに日本酒とあわせていただきたい。
ということで、今回16回目となりました「日本酒とパンのススメ。」
秋は、お食事も日本酒も美味しい季節ですよね。
川越さん、お願いします！
ということで、今回、おすすめいただいたのは、こちら。
黒龍 秋あがり
純米吟醸熟成酒
厳選した酒米「山田錦」から生み出される上質な米の旨みは、熟成を経て、よりふくよかになりました。
香味ともに、深まる秋限定の純米吟醸酒。
熟れたバナナ、メロンの甘い穏やかな香り。
丸みを帯びたスッキリと辛口に仕上がっています。
1.8L 3,850円（税込）
720mL 1,925円（税込）
300mL 825円（税込）
昆布の旨みの余韻と秋あがりの旨みが絶妙にマリアージュ。
（川越酒店様：談）
実はお酒にあまり強くないのですが、
「日本酒がバナナの香り？？？」
と、とても興味深かったので、いただいてみると…
ほんとにバナナの香りがする！
こういうことですかー！
芳醇で、まろやかな香りで、でも、飲んでみるととてもスッキリとした辛口のお酒。
わさび昆布カスクートとの相性もバッチリでした。
これはまさに絶妙なマリアージュ！
川越さんもパナショーも、敦賀駅から歩いておいでいただける場所にあります。
「ちえなみき」など、新しい施設が誕生して、たくさんの人の流れが生まれた敦賀駅前。
敦賀の方はもちろん、敦賀駅をご利用の市外のお客様も、散策がてら、ぜひ足を運んでみてください。
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間：8:30〜20:00
定休日：日曜日（不定休ですのでお電話ください）
