2021年6月12日
日本酒とパンのススメ。その10!
今週は暑い日が続きました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
パナショーは、今日も元気に営業中でございます。
コロナ禍ということもあり、すっかりご無沙汰となってしまいましたが、川越酒店様とのコラボレーション企画「日本酒とパンのススメ。」を久しぶりに投稿させていただきます。
今回は2種類のパンを持ち込ませていただきました。
ひとつめはこちら、「フルーツダッチ」。
クリーミーなチーズと、芳醇な味と香りのレーズンが、大変ご好評をいただいております。
そして2つめは、おなじみ「フランセ」。
先日取材においでいただいたFBCの木村アナウンサーも大好きだとおっしゃってくださった、チョコチップを練り込んだココア生地を包んで焼き上げたフランスパン。
外側は塩味、中はココア風味豊かなソフト生地です。
この2つのパンを召し上がっていただき、川越酒店様がおすすめくださったのは、こちらの3本の日本酒。
黒龍 夏季限定品
黒龍 「夏しぼり」
300ml 715円
福井県産五百万石を55%精米
夏にしか出会えない、純米吟醸タイプのしぼりたて原酒です。
しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わいをキリッと冷酒でお楽しみください。
黒龍 「貴醸酒」
150ml 550円
福井県産五百万石を55%精米
「黒龍純吟」でぜいたくに仕込んだ貴醸酒を、飲みやすくライトに仕上げました。熟した果物のように甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。
早瀬浦 大吟醸 「さかほまれ」
300ml 1,430円
三宅酒造 今年度新発売 数量限定品
福井県オリジナル酒米「さかほまれ」を全量で仕込みました。
青りんごやライムのような香りが心地良く、果実感のあるジューシーな爽やかさと上品な甘みのある円やかな舌触り。
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チョコの甘さと、特に主張が強いレーズンと、コクのあるチーズに負けないであろう、お酒の甘みの余韻、旨味の強いものを季節感も合わせてチョイスしました。
(川越酒店様:談)
今回も素敵なチョイスをありがとうございます。
川越家のご家族みなさんでお召し上がりいただき、お酒を選んでくださったそうです。
コロナ禍で、お酒屋さん、飲食関係の皆さん、生産者の皆さんなど、たいへんな思いをされている方々がたくさんいらっしゃいます。
川越酒店様からも、現在の厳しい状況について、いろいろなお話をおうかがいできました。
どうか1日も早くこの状況が収束することを心からお祈りいたします。
*
川越酒店さんには、このほかにも美味しそうなお酒がずらり!
お家でもぜひお楽しみください。
(パナショーのパンをおともにしていただけるとうれしいです)
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)