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お客様の声

日本酒とパンのススメ。その14!

お客様の声

発売以来、たいへんご好評をいただいております「焼きいもパン」。
もうお召し上がりいただけましたでしょうか。

 
日本酒とパンのススメ。その14!
 

焼きいもにカスタードクリームとはちみつを詰め込んで、スイートロールに焼き上げました。
パンの中にずっしり焼きいもが入ってます!

 
日本酒とパンのススメ。その14!
 

焼きいも、まるごとです!
焼きいもを焼いてから、パンに入れるという、手間暇をかけたパンなんです!
オーブントースターで焼き直していただくと、また風味が変わって美味しいです。

 

これは、川越さんにお持ちしよう、ということで、「日本酒とパンのススメ。その14!」
甘いおいものパンに合うのは、どんなお酒なんでしょう。

 

と、お店にうかがったら、わぁ素敵ですね!

 
日本酒とパンのススメ。その14!
 

焼き芋焼酎 紅はるか
 
濃厚芳醇な味と香りを一層引き出すために、『紅はるか』を甘味が増すまで貯蔵熟成させ、焼き芋にして仕込みました。
焼き芋焼酎ならではの芳醇ながらもスッキリ感のある引き締まった香り。
やさしい甘みを伴いながら、やわらかな味わい。
焼きいもパンの甘みと、焼き芋焼酎の芳醇な味わいがやさしくマリアージュします。
 
鹿児島 太久保酒造
720ml 1,650円(税込)
1.8l 2,860円
 
(川越酒店様:談)

 
日本酒とパンのススメ。その14!
 

パナショーの焼きいもパンも、とても手をかけて作っていますが、こちらの焼酎もかなりたいへんな作業をされて作られているんですね!
とっても美味しい組み合わせを教えていただきました。

 

そして、今回は、もうひとつご提案をいただきました。
それがこちら。

 
日本酒とパンのススメ。その14!
 

早瀬浦 穂の実
糀の甘酒(早瀬浦のノンアルコール)

 
酒蔵自慢の仕込水と麹のみの天然素材100%。
スッキリとした甘さは、冷やしても温めても美味しい。
赤ちゃんからお年寄りまで、美容と健康に。

 
酒米五百万石 55%精米
125g 486円(税込)
美浜 三宅彦右衛門酒造
 
(川越酒店様:談)
 
こちらもとっても素敵なボトルのデザイン!
そして、お砂糖不使用なのに、とっても甘い!!!
そして、おかゆほど濃い!!!
これは、お酒が飲めない方やお子様でもお楽しみいただけそうです。
 
日本酒とパンのススメ。その14!
 

今回も、ひとつのパンからいろんな組み合わせが広がりました。
これからも、たくさんご提案していきたいと思いますので、パナショーにも川越さんにもぜひ足をお運びください。
お待ちしております。
 
 
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

日本酒とパンのススメ。その13!

お客様の声

暦の上で立春は過ぎましたが、また雪模様となりましたね。
久しぶりの雪かきで、お疲れのことと思いますが、春までもう一息!
なんとか乗り切ってまいりましょう。
 
さて、パナショーでは春の新商品ラッシュとなっております。
中でも、ご好評いただいているのが、オリーブがたっぷり入った「パン・オ・ゾリーブ」。
 
日本酒とパンのススメ。その13!
 

そして、「春菊のリュスティック」。
 
日本酒とパンのススメ。その13!
 

もうお召し上がりになられましたか?
(奥は玉ねぎとオリーブのリュスティックですが、これも美味しいです!)

 

塩味のパンは、アルコールにもぴったりだと思い、川越酒店様にお持ちしました。
ワインに合うのはもちろんですが、日本酒にはいかがでしょうか?

 
日本酒とパンのススメ。その13!
 

黒龍 純吟 垂れ口 うすにごり生酒
【季節限定品】

 
旬の味わいを先取りできる出来たての新酒です。
生酒由来のフルーティーな香りと、なめらかなタッチと、後キレの良さ。
春菊のほろ苦さや、オリーブのほのかな酸味と相性の良い組み合わせです。
 
日本酒とパンのススメ。その13!
 
720ml 1,650円
1.8l 3,245円
300ml 715円(お試し用にどうぞ!)
 
(川越酒店様:談)

 

今回も素敵なチョイスをありがとうございます。

 

「うすにごり生酒」という名前なのに、とても澄み切って見えるのですが…と思ったら…

 
日本酒とパンのススメ。その13!
 

あ、底に沈んでました!
一度、ひっくり返して…

 
日本酒とパンのススメ。その13!
 

最初の写真と比べてみてください。
(写真がうまくなくてすみません。)

 
日本酒とパンのススメ。その13!
 

オリーブのパン、春菊のパン、うすにごり生酒といっしょに、どちらもたいへん美味しくいただきました。
今回、玉ねぎのパンもお持ちしたので、またそれは次の機会に、組み合わせのアドバイスをお願いしてみようと思います。
今回もありがとうございました!
 
皆様もぜひお試しいただき、感想を聞かせてくださいね!
川越さんにはたくさんの日本酒が揃っているので、あなただけの組み合わせもぜひ教えてください。

 
 
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

日本酒とパンのススメ。その12!

お客様の声

早いもので、今年も年末となり、日も短くなって、本格的な冬の寒さとなってまいりました。
厳しい北陸の冬はちょっぴり苦手ですが、クリスマス、年末年始と、心躍る季節でもありますね!
 
パナショーでは、今年も「シュトーレン」が焼き上がりました。

 
日本酒とパンのススメ。その12!
 

長く日持ちしますので、日々の味の変化を楽しみながら、少しずつお召し上がりいただくのがおすすめです。
 
この、ドライフルーツたっぷりのシュトーレンを、今年も川越酒店様にお持ちしました。
シュトーレンに合う美味しい日本酒と言いますと、どういったものがおすすめでしょうか?

 
日本酒とパンのススメ。その12!
 

黒龍 貴醸酒
 
色々な甘みのあるドライフルーツに相性が良いのは、上品な甘みのある「黒龍 貴醸酒」です。
甘×甘ですが、甘みの強いシュトーレンには、辛口のお酒は存在感が薄くなってしまいます。
存在感たっぷりのこのシュトーレンに対抗できるのは、熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいを持つ、黒龍 貴醸酒!!
アルコールも12度におさえて、飲みやすくライトに仕上げております。
 
日本酒とパンのススメ。その12!
 
150ml 550円
福井県産五百万石を55%精米
 
いかがでしょうか? 
 
(川越酒店様:談)
 
日本酒とパンのススメ。その12!
 

今回も素敵なチョイスをありがとうございます。
意外と、甘×甘の組み合わせが合うんですね。
ぜひお試しいただきたいです!

 
パナショーのパンは、コーヒー、紅茶やミルクはもちろん、アルコールにもとてもよく合うというお声をいただきます。
あなただけの組み合わせを見つけて、ホリデーシーズンをお楽しみください!

 
日本酒とパンのススメ。その12!
 
 
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

日本酒とパンのススメ。その11!

お客様の声

10月1日にリニューアルして登場した「カツサンド」。
もうお召し上がりになりましたか?
当店No.1人気のカスクート(ミニフランスパン)に、自家製ソースをたっぷり染み込ませたカツ(「おはよう」さんのお肉使用)を挟んであります。
 
日本酒とパンのススメ。その11!
 
パンとカツには切り込みを入れましたので、ボリューミーですが食べやすいです!
 
と、いうことで、今回はこのカツサンドを持ち込んで、川越酒店様とのコラボレーション企画「日本酒とパンのススメ。」!
どんなお酒が登場するでしょうか?
 
日本酒とパンのススメ。その11!
 
黒龍酒造 新商品
九頭龍 燗たのし
秋・冬季限定酒

 
ぬる燗〜熱燗で
 
福井県産五百万石を65%精米
蔵元が熟成温度に気を使い、低温熟成で2年の歳月をかけて、管理した純米酒。
お燗の世界を楽しんでいただきたいという思いを込めて造られました。
やさしくまろやかな舌ざわり ほっこり思わず笑顔になります。
 
(川越酒店様:談)
 
 
丁寧に手をかけてつくられたこのお酒。
川越さんからは、こんなアレンジもご提案いただきました。
 
– – – – –
 
【 お楽しみアレンジ 】
 
◎ 燗たのし × 玉露
 
玉露を50度の「燗たのし」で抽出
 
◎ 燗たのし × ゆずシロップ
 
あたたかい「燗たのし」90mlにゆずシロップ2杯(小さじ)
 
– – – – –
 
あぁ、なんて美味しそう。
そして、ボリューミーなカツサンドにも、合いそうな組み合わせですね!
 
このアレンジをお聞きして、パナショーにおいてあるいろんな紅茶でも試してみたくなりました。
皆様もぜひこのお酒をアレンジして、パナショーのパンと一緒にお楽しみくださいね!
 
日本酒とパンのススメ。その11!
 
黒龍酒造 新商品
九頭龍 燗たのし
秋・冬季限定酒

 
720mL 1485円
1.8L   2860円
アルコール分 15.5度
日本酒度   4.5
酸度     1.4
アミノ酸度  1.4
 
コロナ禍でお休みや時短営業をされていた飲食関連のお店も、少しずつ通常営業に戻りつつあるようです。
川越酒店さんでは、「Go To Eat 福井」のお食事券の販売をされています。
また、「おうちでお店ごはん」をご利用すると、ご購入の方に割引サービス「酒屋でエコ割」実施中!
「おうちでお店ごはん」の受取書(お客様控え)は、お得にお買い物ができる“酒屋でエコ割”割引券になっていて、酒屋さんでの一度のお会計3,000円以上で割引が受けられます。
福井県の消費応援キャンペーン「ふく割」も、継続中!
 
川越酒店さんで、パナショーで、お得な割引制度をぜひご利用ください。
 

日本酒とパンのススメ。その10!
 
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

日本酒とパンのススメ。その10!

お客様の声

今週は暑い日が続きました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
パナショーは、今日も元気に営業中でございます。
 
コロナ禍ということもあり、すっかりご無沙汰となってしまいましたが、川越酒店様とのコラボレーション企画「日本酒とパンのススメ。」を久しぶりに投稿させていただきます。
今回は2種類のパンを持ち込ませていただきました。
 
ひとつめはこちら、「フルーツダッチ」。
 
日本酒とパンのススメ。その10!
 
クリーミーなチーズと、芳醇な味と香りのレーズンが、大変ご好評をいただいております。
 
そして2つめは、おなじみ「フランセ」。
 
日本酒とパンのススメ。その10!
 
先日取材においでいただいたFBCの木村アナウンサーも大好きだとおっしゃってくださった、チョコチップを練り込んだココア生地を包んで焼き上げたフランスパン。
外側は塩味、中はココア風味豊かなソフト生地です。
 
この2つのパンを召し上がっていただき、川越酒店様がおすすめくださったのは、こちらの3本の日本酒。
 
日本酒とパンのススメ。その10!
 
黒龍 夏季限定品 夏しぼり
 
黒龍 夏季限定品
黒龍 「夏しぼり」
300ml 715円
福井県産五百万石を55%精米
 
夏にしか出会えない、純米吟醸タイプのしぼりたて原酒です。
しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わいをキリッと冷酒でお楽しみください。

 
黒龍 貴醸酒
 
黒龍 「貴醸酒」
150ml 550円
福井県産五百万石を55%精米
 
「黒龍純吟」でぜいたくに仕込んだ貴醸酒を、飲みやすくライトに仕上げました。熟した果物のように甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。

 
早瀬浦 大吟醸 「さかほまれ」
 
早瀬浦 大吟醸 「さかほまれ」
300ml 1,430円
三宅酒造 今年度新発売 数量限定品
 
福井県オリジナル酒米「さかほまれ」を全量で仕込みました。
青りんごやライムのような香りが心地良く、果実感のあるジューシーな爽やかさと上品な甘みのある円やかな舌触り。
 
– – – – –
 
チョコの甘さと、特に主張が強いレーズンと、コクのあるチーズに負けないであろう、お酒の甘みの余韻、旨味の強いものを季節感も合わせてチョイスしました。
 
(川越酒店様:談)
 
 
今回も素敵なチョイスをありがとうございます。
川越家のご家族みなさんでお召し上がりいただき、お酒を選んでくださったそうです。
 
コロナ禍で、お酒屋さん、飲食関係の皆さん、生産者の皆さんなど、たいへんな思いをされている方々がたくさんいらっしゃいます。
川越酒店様からも、現在の厳しい状況について、いろいろなお話をおうかがいできました。
どうか1日も早くこの状況が収束することを心からお祈りいたします。
 

川越酒店さんには、このほかにも美味しそうなお酒がずらり!
お家でもぜひお楽しみください。
(パナショーのパンをおともにしていただけるとうれしいです)
 

日本酒とパンのススメ。その10!
 
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

日本酒とパンのススメ。その9!

お客様の声

雨の日が続く今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
パナショーは、今日も元気に営業中でございます。
 
さて、こんな梅雨の中、ちょっぴり南の風を感じられる「紅いもあんパン」。
お召し上がりになられましたでしょうか?
 
日本酒とパンのススメ。その9!
 
しっとりしたパン生地の中から、鮮やかな赤紫色の紅いもあんが顔を出す、目にも楽しいあんパン。
可愛いサイズで、おやつにもぴったりのパンですが、今回も川越酒店様とのコラボレーション企画「日本酒とパンのススメ。」で、お酒にあわせていただきました。
 
『地酒蔵 川越』様 外観
 
今回「紅いもあんパン」に合わせていただいたのは、こちらのお酒!
 
日本酒とパンのススメ。その9!
 
福井県吉田郡永平寺町 黒龍酒造
「黒龍 貴醸酒」
 
「甘くて飲みやすい日本酒を。」
そんなお客様のご要望にお応えしました。
「黒龍 純米吟醸」を贅沢に使用し仕込んだ貴醸酒を、飲みやすくライトに仕上げました。
– – – – –
55%靖邁福井県産五百万石100%使用
アルコール12%
– – – – –
梨、白桃に似たフルーティーな香りと、さらさらとした上品な甘みが印象的。
同じくさらっとした酸味がバランス良く爽やかにいただけるお酒です。
 
150ml 550円
720ml 2,200円
 
(川越酒店様:談)
 
日本酒とパンのススメ。その9!
 
最近では、日本酒とパンの組み合わせも、特別なことではなくなってきました。
美味しいお酒とパナショーのパン、ぜひこのコラボレーションをお楽しみくださいませ。
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

お電話をいただきました

お客様の声

先日、茅ヶ崎にお住いのドイツ人の奥様からお電話をいただきました。
敦賀でお仕事をされているご主人様が持ち帰られたパナショーのパンを召し上がったところ大変美味しく、それを伝えたかったということで、わざわざご連絡をいただきました。
山食、くるみ、雑穀など、ドイツを思い出す味で、奥様は特にカスクートやサンドイッチがお気に入りということで、このコロナが落ち着いたらぜひお店に行きたいとおっしゃっていただきました。
なかなかお客様の声を直接お聞きする機会もないので、こちらも大変感激いたしました。
いつかお会いできるのを楽しみにしております。
 

お電話をいただきました
 

日本酒とパンのススメ。その8!

お客様の声

日本酒とパンのススメ。その8!
 
もうすぐひなまつりですね。
パナショーでも、おひなさまがお客様をお出迎えしております。
 
さて、そんなパナショーでは、新商品「シナモンロール」が焼きあがっております。
お召し上がりになられましたか?
 
日本酒とパンのススメ。その8!
 


シナモンロール
280円(税込302円)
アレルギー…小麦、卵、乳


 
シナモンの香り豊かなレーズンロールですが、このシナモンの香り…。
和の素材にも合うのでは…?
 
そこで、今回の川越酒店様とのコラボレーション企画「日本酒とパンのススメ。」では、このパンを持ち込ませていただきました。
 
『地酒蔵 川越』様 外観
 
今回「シナモンロール」に合わせていただいたのは、こちら!
 
日本酒とパンのススメ。その8!
 
福井県越前市 かせや味噌
「あらごし甘酒」
 
福井県産のコシヒカリ米麹だけで作った、砂糖不使用の甘酒。
原材料の米麹は、かせや味噌の職人が土室で手をかけ、丁寧に育てました。
ノンアルコールなので、お子様にも!
甘酒は、ビタミン・ミネラルが豊富で、私たちのカラダを動かすのに必要な9種類の必須アミノ酸が含まれていて、「飲む点滴」と言われます。
 
日本酒とパンのススメ。その8!
 
この季節にぴったりの春らしい甘酒。
ノンアルコールなので、ご家族みなさんで楽しめますね。
おひなさまのお飾りのように、並べて飾ってみました。
 
日本酒とパンのススメ。その8!
 
川越酒店さんには、こんなに可愛らしいおひなさまも飾ってありました。
お立ち寄りの際には、ぜひじっくりごらんになってくださいね!
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

日本酒とパンのススメ。その7!

お客様の声

川越酒店様とのコラボレーション企画「日本酒とパンのススメ。」!
今年も「シュトーレン」の季節がやってまいりました。
 
シュトーレン
 
今年も、美味しく焼きあがっております。
もうお買い上げいただきましたでしょうか。
 
シュトーレン
 
今年はラッピングも一新!
贈り物にもぴったりの「シュトーレン」は、香り高いドライフルーツがたっぷり入った、この季節にしかお作りしないドイツの発酵菓子です。
長く日持ちするので日々の味の変化を楽しみながらお召し上がりいただけます。
 


2,400円(税込2,592円)
アレルギー…小麦、卵、乳、オレンジ


 
昨年に続き、今回も「シュトーレン」に合う日本酒を川越酒店様にご提案いただきました。
 
『地酒蔵 川越』様 外観
 
今回「シュトーレン」に合わせていただいたのは、こちら!
 
早瀬浦雪待月
 
早瀬浦「雪待月」
 
「雪待月」とは、陰暦「十一月」の異名。
本格的な冬を前に、熟成を経て美味しいお酒が出来上がりました。
メロンのような果実の含み香で、後口は春先に仕込んで熟成させたので、やわらかく、やさしい、円熟の味わいです。
シュトーレンのドライフルーツの甘みが際だっているので、お酒を流し込むと、後口の余韻に果実味がなおいっそう引き立ちます。
 
早瀬浦雪待月
 
もちろん、日本酒だけでなく、ワイン、コーヒー、紅茶、緑茶、ミルクなど、いろんなお飲み物と合うシュトーレン。
これからのシーズンを、お好きなドリンクと、このシュトーレンでごゆっくりお過ごしくださいませ。
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

お酒とパンのススメ。その6!

お客様の声

まだまだ日中は厳しい暑さが続いておりますが、敦賀まつりも終わり、秋の気配も感じられるようになりました。
先日は、中秋の名月でしたが、皆様、ご覧になられましたか?
お月見をされたという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
 
今回もパナショーのパンにあわせて、そんな秋の夜長にぴったりのお酒を、川越酒店様に選んでいただきました。
 
『地酒蔵 川越』様 外観
 
今回は、パナショーのパンの中でも安定の人気、あんパン!
 
あんパン
 
こしあんパンと、つぶあんパン(ケシの実が乗ってる方です)があります。
お月見だんごのように、お皿に盛ってみました。
 
このあんパンにあわせていただいたのが、秋らしい素敵なラベルのこちら。
 
早瀬浦 特別純米酒 「ひと夏越え 夜長月」
 
早瀬浦 特別純米酒 「ひと夏越え 夜長月」
夜長月とは旧暦「長月」の別名で、秋の夜長にしっぽりと味わう美酒をイメージしたお酒です。
 
川越様:談
– – – – – – – – –
 
あんぱんの豊潤で上品な甘さと、夜長月の甘くうるわしいフルーティーな風味が相まって、甘みと旨みが増幅し、まろやかなマリアージュをお楽しみいただけます。
涼しい月夜の晩にお月見をしながらしっとりいただくのはいかがでしょうか。
 
– – – – – – – – –
 
早瀬浦 特別純米酒 「夜長月」
 
地元美浜町新庄地区産山田錦を100%使用した早瀬浦。
ラベルもまさにお月見にぴったりで素敵ですね!
ぜひ、お試しくださいませ。
 
川越酒店様には、ほかにも様々なお酒が並んでいます。
お好みをお伝えして、ぜひあなたの1本をみつけてくださいね!
 
地酒蔵 川越
 
地酒 本格焼酎専門店
『地酒蔵 川越』様

 
敦賀市清水町1丁目22-10
TEL 0770-22-1074
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)
 

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